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martedì 29 marzo 2011

PALLINE AL COCCO...


Vi propongo una ricetta facile e veloce che ho trovato nel web e che ho preparato sabato per la festa di compleanno di mia figlia Giada...nn avevo però i pirottini di misura piccola e quindi mentre attendevo il ritorno del marito con l'acquisto, ne ho preparati un pochi anche per noi mettendoli in quelli più grandi, perchè altrimenti il figlio minuscolo avrebbe sicuramente brontolato!
Oltre a rotolarli nella farina di cocco (mi son accorta troppo tardi che era poca!), in alternativa, ho grattugiato del cioccolato bianco e li ho fatti quindi rotolare....una bontà che nn vi dico!!!

Ingredienti:
300 gr di ricotta - 150 gr di farina di cocco - 150 gr. di zucchero - 40 gr di cacao amaro - 3 cucchiai di liquore a piacere (rum o marsala)

Preparazione: in una terrina lavorate la ricotta fino a renderla morbida e cremosa. Aggiungere lo zucchero, il cacao, 80 gr. di farina di cocco e il liquore.
A questo punto l'impasto ottenuto deve essere lasciato in frigorifero per almeno un ora.
Successivamente, formare delle palline e farle rotolare nella restante farina di cocco ( o nel cioccolato bianco) e sistemarle negli appositi pirottini.
COnservare in frigo fino al momento di servire.


20 commenti:

martina ha detto...

E' proprio vero son buonissimi, mi hai fatto venir voglia di prepararli, sabato prendo tutto e mi metto all'opera.
Grazie per aver condiviso questa ricetta con noi
Baciotto
Martina

Heidi ha detto...

Buoniiii!
Ne è rimasto uno?
Un bacione!
Heidi

Crafty Sue ha detto...

Hmmmmm... sembra deliziosa.
Grazie per questa delizia.
Ciao,
Sue.

Ilenia ha detto...

Hmmmm!!! Le preferite di mio figlio!!! io e la Sabry invece non amiamo la ricotta, ma x il mio maschietto le faccio spesso!!! grazie lo stesso!!! bacioniii!!!!

MariCrea ha detto...

Gnaam che buoni!
Grazie Cinzia
Mari

giovanna ha detto...

adoro le palline al cocco!!!! io però non metto il liquore perchè sono completamente astemia.....
baci
giovanna

Raffaella ha detto...

Che buoni!

Federica ha detto...

mmmmmm....devono essere veramente buonissimi!baci!!!!!

"bear's house" ha detto...

NAAAAAAAAAAAAAA...

Tesoraaaaaaaaaa..NON PUOIIIIIII!

Perchè, perchè...acciderbolina...evvvvedi che ne mancano parecchi, me li sono divorata tutti io...una magia...oltre al cocco ho sentito il gusto di...PISTACCHIETTA! ;o)

Smuakkkkkkkkkkete! Kisses. NI

Cinzia ha detto...

da me queste palline non durano un quanrto d'ora, me le segno;)

Susy ha detto...

Devono essere magnifici,
provo farli anch'io, grazie
Susy x

Home and Things ha detto...

sembrano facili anche per una frana come me!

biancamargherita ha detto...

Non tutto il male viene per nuocere... bella l'idea del cioccolato bianco!Proverò sicuramente questa versione!
Un abbraccio!

ஐLe Chicche di Dannyஐ ha detto...

Siiiiiiiiiiii...questi li faccio anchio!!!...sono buonissimiiii!!!^^
baciotti
Denny*

Pam♥ ha detto...

ciao gioia, le faccio anch'io, una delizia. Il tuo post sulle lanterne è una favola, le vorrei tutte! Ah mi mandi una foto dei gessi che hanno problemi, che magari vedendo capisco cosa non va, baciottoni

Graziella e Imma Sotgiu ha detto...

mmmh molto interessante!!! credo che le farò prestissimo
Grazie
imma

anna ha detto...

Ooo... palline al cocco è una squisitezza....Grazie per la ricetta....Auguri per Giada(scusa per il ritardo)Grazie per il commento mi sento onorata e il piacere tutto mio. Abbracci! Anna

Mary ha detto...

a vederli sembranm buoni :-)))
ma il cocco ... nun me piace ...
stai diventando una brava pasticcera , con tutte queste bontà ! ;-)) KISSSSSSSSSSS

incasadisilvia ha detto...

Cinzia, grazie, sei un tesoro! Grazieeeee per esserti scomodata per me 1000 volte!!!!
Sei davvero un'amica!
Le palline al cocco me le sono appuntate nel libro" Come aprire un B&B"!
Un abbraccio...
Silvia

ஜ barbara ஜ ha detto...

Grazie Cinzia della visita.....mmmmmh qua da te c'è sempre qualcosa di buono!

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