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lunedì 1 febbraio 2010

CROSTATA D'AUTUNNO...CON UNA MARMELLATA TOSCANA...SPECIAL!


Autunno, tempo di noci e frutta secca, ottima da utilizzare nei dolci! Vi lascio questa ricettuola che a me piace moltissimo...soprattutto quando l'ho fatta con la marmellata di fichi prodotta dalla mia amica FRANCUZZA...NA' VERA DELIZIA!!!

Ingredienti per 4 persone: 200 gr di farina - 100 di burro (più quello per ungere) - 100 g di zucchero - 2 tuorli - un cucchiaino di lievito in polvere - 4 cucchiai di marmellata di fichi - 150 g di gherigli di noci tritati - buccia grattugiata di un limone - brandy - sale.

Come si prepara: setacciate la farina mescolata al lievito, aggiungete una presa di sale, lo zucchero, i tuorli, ed il burro ammorbidito a pezzetti.
Impastate con una forchetta poi lavorate velocemente con le mani finchè formerete una palla che lascerete riposare per 30 minuti circa al fresco.
Intanto diluite la marmellata di fichi con 2 cucchiaiate di brandy, mettete la buccia di limone grattugiata, le noci tritate e mescolate. Prendete la pasta dal frigo, stendetela in un disco nn troppo sottile, trasferitela in un stampo da crostata imburrato.
Adagiate e sistemate la pasta, rovesciate il composto di marmellata e noci livellandolo con un cucchiaio, accendete il forno a 200° e una volta caldo introducete la crostata per circa 25/30 minuti.
Toglietela dal forno, raffreddate e se volete prima di servire, spargete sulla torta una manciata di noci tritate...et voilà...buon appetito!

14 commenti:

Nicoletta (Kiky) ha detto...

deve essere un'autentica delizia! perché mi tenti con queste golosità?!
Un bacione
Nicoletta

Mila ha detto...

Cinzia sono già ingrassata abbastanza senza queste tentazioni..ma se prprio devo...mi sacrificherò ;)!!
Hugs,
Mila :)

Paoletta ha detto...

mmmhhhhhh, che buona, ho l'acquolina in bocca, questa te la copio!

francuzza ha detto...

non credo sia merito della mia marmellata di fichi....
tentatrioce

milvi ha detto...

Sembra una delizia e dato che anch'io preparo sempre la marmellata di fichi penso che la proverò...
baci
Milvi

Miriam ha detto...

Ottima di sicuro e buonissima, ma che bomba calorica questa torta cara Cinzia!!!
Bacioni e super abbracci!!!

katia ha detto...

dopo che ci stupisci con le tue foto e le tue parole ora ci prendi per la gola???? un baciotto katia

Lina-solopoesie ha detto...

CIao
bE! se si segue le tue ricette ..col peso come la mettiamo?
Va be! per una volta si può fare ...mi hai tentata predendomi x la gola .
BUONA GIORNATA

Iaia ha detto...

Mamma mia che buona deve essere questa crostata!!!
E' da provare, sicuramente.
Grazie!!!
Un baciotto...Iaia.

Crafty Sue ha detto...

Eh brava Cinzia! Vuoi farci ingrassare ancora ?
Io questa ricetta la salvo, penso che merita una prova. Grazie!
Sue.

Ely ha detto...

che meraviglia!!! deve essre deliziosa!!! baci Ely

Angelo azzurro ha detto...

Mi copio la ricetta!! Ciao!

lorella1962 ha detto...

Ma insomma, ci vuoi tutte ciccia e brufoli!!!!
Ti ricordi la pubblicita'?
Scherzi a parte, deve essere proprio buona.
Magari provo a farla.
Ciao da Lorella

"bear's house" ha detto...

NON PUOIIIIIIIIIIII !!!!!!!

Sempre te lo dico...

NON PUOIIIIIIIIIIIII !!!!!!

Già sono in letargo...poi tu con i tuoi dolcetti...UFFI...come si fa a non "assaggiare" ????

Meraviglioso...!

Mangiato tutto...COME SEMPRE! ;o)

TI STRA BACIO con affettissimo! ;o)

KISSES. NI

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