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lunedì 26 luglio 2010

FRESCA BONTA'...I SEMIFREDDI...


Qualcosa di buono, di dolce, di fresco da assaporare in una calda e afosa sera d'estate?
Ecco due ottimi semifreddi, ricette gustate domenica sera con gli amici, fatte entrambe da Antonella, peccato siano finiti in un battibaleno...io avrei fatto volentieri il bis..anche il tris a dire il vero!

SEMIFREDDO AGLI AMARETTI: 350 gr di panna - 4 uova - zucchero - amaretti - cioccolato fondente.

Montare a neve gli albumi, aggiungere i tuorli ben lavorati con lo zucchero, la panna montata, gli amaretti sbriciolati ed il cioccolato a scaglie. Riporre in frigo per alcune ore, avendo cura di tenerlo a temperatura ambiente fuori almeno una mezz'oretta prima di servire.

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATA BIANCO: preparazione 20 minuti - riposo 2 ore - calorie...meglio nn dirle!
Per 4 persone: 150 gr di cioccolato bianco - 2 albumi - 1,5 dl di panna da montare - 1 cucchiaio colmo di zucchero - 100 g di frutti rossi - zucchero

Mettere il cioccolato in un pentolino con 1/2 dl di panna e scioglietelo a fuoco molto basso.
Montate gli albumi a neve ben ferma, e a parte, la panna rimasta con lo zucchero. Unite il cioccolato agli albumi e aggiungete la panna,mescolate accuratamente e versate tutto in uno stampo rettangolare.
Mettete in congelatore per circa 2 ore, toglietelo 10 minuti prima di servire e guarnitelo con la salsina ottenuta frullando i frutti rossi con un poco di zucchero.

Foto tratta da Internet

16 commenti:

NIGHTFAIRY ha detto...

mmm..buooono!la foto é troppo buffa :-p rende perfettamente!

"bear's house" ha detto...

TESORAAAAAAAAAAAAAA

Tesoraaaaaaaaaaaaa...non so se è più piacevole il tuo dolcetto dolcettoso o la foto iniziale!

STRA-STRA...BACIIIIIIIIII!

Grazie!

Kisses. NI

Gilda ha detto...

Foto incantevole ,ma il semifreddoooo deve essere eccezionale.Questa volta non mi faccio tentare, da oggi sono a dieta ferrea.Spero di perdere due chili prima di tornare dall'oncologa altrimenti chi la sente quella!

Vania e Paolo ha detto...

...ma grazie...:)
...altro che dieta !!!:)
ciaoo Vania

Gabriella ha detto...

Ciao Cinzia,

che belle tendine rosa hai messo al tuo blog, molto simpatica la fotografia di certo quel bimbo non è a dieta.

Buona notte Gabriella

Graziella e Imma Sotgiu ha detto...

Troppo buoni, mahhhhh, la ciccia poi ci fa venire i nervi!!, va bene un assaggino basta non esagerare
ciao e grazie per le tue gustose ricette

Crafty Sue ha detto...

Grazie! Al diavolo con la dieta!
Troppo buoni questi semifreddi.
Sue.

Anna ha detto...

Adoro i semifreddi!! Frazie deve essere davvero buono mmmh!!

unvololibero ha detto...

madonna che delizia....
quello al cioccolato bianco fa venire l'acquolina in bocca!!!!
Lo devo assolutamente provareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.

Erika ha detto...

Ma sì, ogni tanto si può sgarrare e non pensare alla dieta oppure mangiare solo il semifreddo
ciao Cinzia!!!

marypoppins ha detto...

come si può rinunciare ad un piatto di questi dolcetti!!
grazie e buona giornata
Mary

Veronica ha detto...

Ciao! Sono approdata da poco nel mondo di BLOGGER e dal blog di Federica sono arrivata sul tuo che trovo molto simpatico e interessante.
Tornerò a trovarti presto!
Veronica

fiore_labs ha detto...

sì ma allora lo fai apposta!!!!!
pussa via con ste tentazioni
baciotto
fiore

Laura2007 ha detto...

mamma mia! il semifreddi sono la mia passione!... che voglia mi hai fatto venire:)
un abbraccio
laura

Anonimo ha detto...

grazie per queste buonissime ricette adatte a questo periodo..... ma il bimbo della foto quanti gelati avrà mangiato?

mariella

tania ha detto...

complimenti per il tuo bellissimo blog, ci sono passata così per caso,ma da oggi ti seguirò con attenzione.
Buon week-end

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