NN SI FINISCE MAI D'IMPARARE...

Ho imparato... che nessuno è perfetto...

Finchè non ti innamori.

Ho imparato che la vita è dura...

Ma io di più!

Ho imparato...

che le opportunità non vanno mai perse.

Quelle che lasci andare tu...

le prende qualcun'altro.

Ho imparato... che quando serbi rancore e

amarezza la felicità va da un'altra parte.

Ho imparato...

che bisognerebbe sempre usare parole

buone... Perchè

domani forse si dovranno rimangiare.

Ho imparato... che un sorriso

è un modo economico per migliorare il tuo aspetto.

Ho imparato...

che non posso scegliere come mi sento...

Ma posso sempre farci qualcosa.

Ho imparato... che tutti

vogliono vivere in cima

alla montagna... Ma tutta la felicità e la

crescita avvengono mentre le scali.

Ho imparato... che bisogna godersi

il viaggio e non pensare solo alla meta.

Ho imparato... e ora so che non è mai troppo tardi

per farlo...

DOLCEZZE DI...CARNEVALE

Dopo i panettoni, i pandori, il mandorlato, il torrone, ci sarebbe davvero bisogno di una dieta...l'ago della bilancia è vertiginosamente salito...ma ahimè il Carnevale incalza, ho già visto le prime sfilate di carri mascherati e nell'aria si sente il delicato profumo dei crostoli (cenci, galani in altre regioni), delle frittelle e delle buonissime castagnole che io... ADORO ma soprattutto DIVORO!!!


Come resistere di fronte a cotanta bontà?


Vi lascio la ricettuola delle castagnole, nn so se siano solo locali o si trovino anche in altre regioni...voi come chiamate i crostoli, le frittelle e le castagnole?




Ingredienti per 4 persone: 300 gr di farina bianca - 50 gr di frumina - 2 cucchiai da tè rasi di lievito per dolci - 75 gr di zucchero - 1 bustina di zucchero vanillato o vanillina - 2 uova - 1 fialetta di aroma limone - 1 presa di sale - 50 gr di burro o margarina - olio di semi per friggere - zucchero al velo per cospargere.




Mescolate la farina, la frumina ed il lievito e setacciateli sul piano del tavolo. Nel mezzo del mucchio praticate una buca e mettete lo zucchero, lo zucchero vanillato o la vanillina, uova, aromi, sale. Con una forchetta lavorate questi ingrdienti con una parte della farina fino ad avere un composto denso, aggiungete poi il burro o margarina freddo, tagliato a dadini e coprite con la farina rimanente. Comprimete tutto in un blocco e lavorate l'imapsto con le mani fino a che diventa liscio e compatto ( se dovesse risultare attaccato, mettetelo al freddo per qualche minuto).


Dividete l'impasto in 5 parti e formate altrettanti rotoli lunghi circa 60 cm e grossi quando un dito. Tagliateli a pezzettini con uno spessore di 2 cm e fate delle palline. Friggete nell'olio caldo, massimo 30 per volta e nn per più di 3/4 minuti, mescolando sempre. Cotte, lasciatele sgocciolare e a piacere cospargete di zucchero al velo.




CONSIGLI PER LA FRITTURA: è importante che l'olio abbia sempre una giusta temperatura. Se è troppo caldo i dolci si colorano troppo in fretta, nn lievitano e rimangono crudi all'interno. Se troppo freddo, nè assorbono troppo. Immergete allora un bastoncino o il manico di un cucchiaio di legno e se intorno ad esso si formano delle bollicine, è il momento di immergere l'impasto

I RICORDI...

A voi capita mai?

LA MAMMA...

LA MAMMA .....

A 4 anni pensiamo :

mia Madre sa fare tutto !

Ad 8 anni pensiamo :

mia Madre sa quasi tutto !

A 12 anni pensiamo :

mia Madre non sa veramente niente !

A 14 anni pensiamo :

naturalmente, mia Madre non capisce niente !

A 16 anni diciamo :

mia Madre ?

Posso affermare che non è per niente aggiornata !

A 18 anni diciamo :

Lei ? Sì è mia Madre .....

Non vive proprio con i nostri Tempi !

A 25 anni pensiamo :

mah ! Quasi quasi chiedo alla Mamma !

A 35 anni pensiamo :

Prima di decidere voglio parlare con la Mamma !

A 45 anni ci chiediamo :

cosa ne avrebbe pensato di questo la Mamma ?

A 65 anni .....

Come mi piacerebbe .....

Potere ancora parlare con la mia Mamma .....

E' IN ARRIVO L'EPIFANIA...

Auguri per una dolce epifania che tutte le feste si porta via.

BUONA DOMENICA...

Auguro a tutti una buona e gioiosa domenica con questa benedizione irlandese...

Ricorda sempre di dimenticare le cose che ti resero triste

Ma non dimenticare mai di ricordare le cose che ti resero felice

Ricorda sempre di dimenticare gli amici che si dimostrarono falsi

Ma non dimenticare di ricordare coloro che furono attaccati a te

Ricorda sempre di dimenticare i problemi che hai passato

Ma mai dimenticar di ricordare le benedizioni che vennero giorno dopo giorno

MY NAME IS....

Lorella era davvero indecisa, tutti belli, tutti simpatici, ma alla fine quello che più le è piaciuto è stato quello proposto da Milly del blog http://lalunadeisogni.blogspot.com ovvero:

N A T A L Y

Complimenti alla vincitrice che dopo le festività riceverà un pensierino piccino picciò!