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Leggendo un giornale locale, ho trovato questa bellissima lettera al direttore scritta da D.C. tramite mail...vale la pena di leggerla e di riflettere...
Dolce al radicchio
Ingredienti:
2 uova intere
140 gr di zucchero
120 gr di farina
40 gr di latte
25 gr di burro
40 gr di radicchio rosso di Treviso
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per la crema inglese:
4 tuorli d'uovo
mezzo litro di latte intero
110 gr zucchero
1 stecca di vaniglia
Preparazione:
Mentre il forno raggiunge i 180° gradi, tritare il radicchio rosso di Treviso e fate fondere il burro in un pentolino.
Sbattere le uova con lo zucchero facendo montare un po' gli ingredient, aggiungete piano piano la farina setacciata, il latte, il burro fuso, il radicchio tritato e un pizzico di sale e per ultimo il lievito.
Imburrare la tortiera e versare l'impasto.
Cuocere in forno per 30 minuti.
Preparate ora la crema:
In un pentolino fate bollire il latte con la stecca di vaniglia. Sbattere in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a farli diventare una crema bianca, versare il latte tiepido. Cuocere la crema a bagno Maria senza farla bollire perche' altrimenti impazzisce. Quando la crema sara' densa toglietela dal fuoco e servite insieme al dolce di radicchio.
TORTA AL RADICCHIO E MASCARPONE:
Ingredienti
• 200gr di amaretti
• 200gr di radicchio rosso crudo
• 3 uova
• 100 gr di farina
• 5 cucchiai zucchero
• 1 bustina lievito da pizza
•
• Per guarnire:
• 250gr di mascarpone
• 2 tuorli
• 2 cucchiai zucchero a velo
Tritare gli amaretti con il radicchio e aggiungere i tuorli. Aggiungere poi lo zucchero la farina i bianchi a neve fermissima. Lavorare bene e aggiungere il lievito!cucinare a 180°C per 25 minuti. Nel frattempo montare il mascarpone con i rossi e lo zucchero a velo. Quando la torta è fredda tagliare a metà e guarnire con il mascarpone. Spolverizzare con zucchero a velo.
Slurp, slurp, una vera specialità!
BUON APPETITO
foto tratta dalla rete
"Non rinunciare mai ai tuoi Sogni o alle tue illusioni; non lasciare che la Vita dia un taglio netto al filo della tua lenza, quando hai preso all'amo quei Sogni e stai cercando di tirarli a riva...restaci aggrappata con forza, e continua a tirare, senza mai stancarti! Non rinunciare, e afferra all'amo tutto cio' che sei riuscita a prendere; e, se dopo averli presi, avrai l'impressione che quei pesciolini vogliano di nuovo fuggire dalla rete, corrigli dietro, buttatici a nuoto...anche a costo di annegari se ci sei costretta...ma ti prego...non rinunciare Mai...."mai" ai tuoi Sogni! (da un libro di Danielle Steel)
Sei Toscano se... ti scappa detto un : 'maremma maiala impestata!' anche quando non dovresti...
Sei Toscano se... hai sempre la battuta pronta!...
Sei Toscano se... sei stanco della 'coca cola con la cannuccia corta corta'...Sei toscano se... mangi i crostini fatti con i fegatelli...
Sei Toscano se... oltre alla C strascicata, basta muoversi di qualche chilometro per sentire l'accento che cambia, si passa da un 'boia deh!' di Livorno, a 'icchè tu vvoi, icchè tu dici..' di Firenze..'maiala!' di Siena..e chi più ne ha, più ne metta!... aggiungerei DELAFIA a Viareggio
... IO LAi a Lucca
Sei Toscano se... sai fare le imitazioni degli accenti della tua regione!!!
Sei Toscano se... riesci a sdrammatizzare tutto con una battuta...
Sei Toscano se... alla fiera mangi i brigidini...
Sei Toscano se... a Natale mangi cantuccini e certe volte li inzuppi nel vin santo... Boniiiiiiiii
Sei Toscano se... pensi 'noi in Toscana abbiamo tutto, mare montagne colline'...
Sei Toscano se... ti senti orgoglioso del tuo accento, anche quando ti prendono in giro!...
Sei Toscano se... pensi 'eh, ma noi si!!! noi parliamo l'italiano, l'italiano puro!!!'...
Sei Toscano se... sai che tra livornesi e pisani c'è l'odio...
Sei Toscano se... tutti ti fanno i complimenti per l'accento!
Sei Toscano se... dici A ME MI!
Sei Toscano se... ti vanti di esser della stessa Regione di Ceccherini, Panariello, Pieraccioni, Benigni...
Sei Toscano se... quando ti dicono 'Voi toscani non avete un dialetto', tu rispondi in dialetto stretto e loro un'intendano nulla!
Sei Toscano se... quando ti imitano nel modo di parlare, rispondi con un sorriso: 'E un ti riesce, gnamo, t'insegno io..'
Sei Toscano se... vai al Carnevale di Viareggio
Sei Toscano se... dici 'ma che ssei grullo?' .
Sei Toscano se... mangi i cenci
Sei Toscano se... esclami 'SIE!' quando qualcuno spara una cazzata .
Sei Toscano se... i verbi li dici a metà o li abbrevi: FO, VO, VEDE', ANDA', VENI' ecc ecc...
Sei Toscano se... dici 'I su fratello', 'Mi mà', 'I mi babbo' o 'Mi pà', 'I mi amico'...
Sei Toscano se... dici 'CHETATI!' parecchio convinto invece di 'stai zitto!'...
Sei Toscano se... chiami la sigaretta 'CICCHINO'...
Sei Toscano se... mangi le Pappardelle Al Sugo di Cinghiale...
Sei Toscano se... sai fare sempre casino, metti allegria e sei molto accogliente con le persone!...
Sei Toscano se... chiami 'CENCIO' lo straccio per pulire...e dici RIGOVERNO quando lavi i piatti..
Sei Toscano se... tra amici non prendi mai nulla sul serio e hai sempre voglia di scherzare
Sei Toscano se... quando non te ne importa nulla di una cosa dici: 'M'IMPORTA UNA SEGA'..
Sei Toscano se... soprattutto sei fiero di esserlo!!!
Le 10 domande:
1.In quale animale ti rincarneresti ?
KOALA
2.Di chi (o cosa) non potrei fare a meno?
DEI MIEI CARI
3.Cosa apprezzo di più in una persona ?
LA SINCERITA' E L'UMILTA'
4.Di che colore preferisco vestirmi?
VERDE
5.Definisciti in tre parole:
DETERMINATA, SEMPLICE, SOLARE
6.Un viaggio che vorrei fare (o un paese che vorrei visitare):
LA SCOZIA
7.Citazione preferita:
VIVI E LASCIA VIVERE
8.Cosa ti piacerebbe fare?
VIAGGIARE
9.Se non ti dedicassi a quello che fai cos'altro ti piacerebbe fare?
L'INTERPRETE
10.Qual'é la tua maggiore stravaganza?
NIENTE STRAVAGANZE, AMO LA SEMPLICITA'.
Passo questo premio ai seguenti blog:
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