TRE RICETTE VELOCI...

Amo molto la mia casa e mi piace invitare gli amici al sabato o alla domenica per una partita a carte o per una tombolata...e con l'occasione, preparare delle cosette semplici ma buone...
Eccovi tre ricette veloci ed appetitose...

TORTA DI RICOTTA AL CIOCCOLATO:
Ingredienti per 6/8 persone...per la pasta frolla: 100 gr. di zucchero, 150 di burro, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 250 di farina, mentre per il ripieno: 100 gr. di gocce di cioccolato, 400 gr di ricotta, 7 cubetti (56 gr. circa) di cioccolato da fondere.
Preparazione: per la frolla, in una ciotola lavorate il burro con lo zucchero, unite i tuorli (tenendo da parte gli albumi), la vanillina e la farina.
Lavorate poi la ricotta con gli albumi, unite le gocce di cioccolato, ed il cioccolato che avrete precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde.
Con la pasta frolla foderate una tortiera tenendone da parte 1/3 . Riempite con il ripieno di ricotta e richiudete con la restante pasta frolla. Infornate per 45 minuti a 180°...